Gemeinsam mit seiner Kollegin Kerstin Vieregge hat Dr. Oliver Vogt die Future Food Factory der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo besucht und spannende Einblicke in die Forschung vor Ort erhalten. Begleitet wurden die beiden von TH-Präsident Prof. Dr. Jürgen Krahl und Prof. Dr. Jan Schneider. Damit konnte auch der bereits länger bestehende Austausch fortgesetzt werden.

In der Future Food Factory wird daran geforscht, wie die Lebensmittelproduktion von morgen aussehen kann. Lebensmitteltechnologie trifft hier auf Digitalisierung, IT und moderne Produktionsverfahren – mit dem Ziel, neue Produkte zu entwickeln, Ressourcen effizienter einzusetzen und Innovationen aus der Wissenschaft in die Praxis zu bringen.

Wie konkret das werden kann, zeigt das Projekt Krossgut: Die von zwei Studenten entwickelte fett- und zuckerfreie Snackalternative soll schon bald ihren Weg auf den Markt finden. Für Oliver Vogt ein tolles Beispiel dafür, welche Ideen hier entstehen und wie aus Forschung echte Innovation werden kann.

„Es ist beeindruckend zu sehen, wie sich Innovation und Wertschöpfung bei uns in Ostwestfalen-Lippe entwickeln. Davon profitiert die gesamte Region“, betont der Abgeordnete. Dazu gehört auch der Kreis Minden-Lübbecke, wo die TH OWL mit dem RailCampus einen weiteren Lernstandort betreibt.

Zum Abschluss bedankte sich der heimische Bundestagsabgeordnete bei allen Beteiligten für die Führung und den erneut äußerst produktiven Austausch. Die Innovationskraft, die von der TH OWL und den Menschen dahinter ausgeht, hat Vogt einmal mehr beeindruckt.